Sfârşitul hranei - pericolul înfometării în era hipermarketurilor

Sfârşitul hranei - pericolul înfometării în era hipermarketurilor Cartea lui Paul Roberts nu este doar o istorie a hranei, ci şi o analiză antropologică a comportamentului uman faţă cu perspectiva unei catastrofe alimentare. Sfârşitul hranei este un avertisment. Va putea agricultura să facă faţă creşterii populaţiei? Vor găsi economia, politica şi instinctele de supravieţuire cea mai bună cale de a ieşi din impasul unei agriculturi cu tot mai puţine valori nutritive şi a unui comerţ alimentar tot mai haotic? Din lăcomie, nepricepere sau prostie, rezervele de hrană sunt pe terminate şi, în scurtă vreme, nu vor mai putea astâmpăra foamea a miliarde de oameni. Poate că, pentru cei care bântuie supermarketurile, făcând din cumpărături un fel de a fi, sfârşitul hranei se află la limita imposibilului. Cu toate acestea, fatalitatea secătuirii resurselor, combinată cu cinismul politicilor agricole a condus la paradoxul că lumea numără azi un miliard de obezi şi un miliard de înfometaţi. Omul nu trebuie să se confrunte doar cu mai puţină mâncare, ci şi cu o mâncare mai proastă, dăunătoare sănătăţii.