Sănătatea are gust … e acum mai uşor de citit, mai accesibilă, mai prietenoasă. Din cartea mare şi complexă pe care o ştiţi, au rezultat trei ghiduri: pentru slăbit, pentru familie şi pentru oameni activi. Acestea conţin, pe lângă informaţiile deja existente, capitole noi şi sfaturi practice care să vă ajute să faceţi din mâncare un sprijin, un aliat, o sursă de sănătate.
Ghidul pentru slăbit este primul din această serie şi vă oferă o metodă originală de a scăpa de obsesia dietelor şi a kilogramelor în plus: psihonutriţia. Instrumentul de lucru pe care vi‑l propun este un jurnal emoţionalo‑alimentar, cu ajutorul căruia să identificaţi rolul pe care mâncarea îl are în viaţa voastră, astfel încât să reuşiţi să slăbiţi mâncând orice… dar cu măsură!
Întrebarea reală, apropo de kilogramele în plus, nu este „CE să mănânc?“, ci „DE CE mănânc?“. Foamea sufletului, agitaţia minţii, mâncatul emoţional ori nevoile neidentificate şi nesatisfăcute îngraşă, nu pâinea sau dulciurile. Kilogramele în plus sunt o boală a sufletului – aveţi grijă de el şi veţi slăbi definitiv!
Iar pentru mai mult ajutor, vă promit în curând un caiet vesel, interactiv, plin cu sugestii de meniuri, curiozităţi şi echivalente alimentare, pe care voi să-l completaţi şi să-l transformaţi în propriul jurnal de slăbit.
Când e vorba de slăbit, toată lumea se întreabă cu disperare: „Ce să mănânc?“. Căutăm în exterior, în reviste, la prieteni sau pe internet o formulă secretă, miraculoasă sau doar nouă, pe care n-am încercat-o, care să ne scape de kilogramele în plus. Suntem dispuşi să renunţăm cu totul la obiceiurile noastre, să mâncăm produse care nu ne plac, să disociem, să interzicem, într-un cuvânt să renunţăm, şi să ne transformăm viaţa într-un chin pentru că, nu-i aşa, cine nu suferă nu slăbeşte.
Vă invit să reconsideraţi această atitudine extremistă în raport cu mâncarea şi să vă gândiţi, măcar pentru o clipă, la ce i-ar face bine corpului vostru, de ce anume are el nevoie cu adevărat. Înlocuiţi cantitatea cu calitatea şi învăţaţi să mâncaţi cu simţurile, nu cu mintea. Vă propun o reeducare a comportamentului alimentar care să ţină cont de foame, de pofte şi de plăcerea gustului. Adoptaţi moderaţia ca soluţie unică şi definitivă pentru silueta şi sănătatea voastră.
Veţi descoperi astfel care este diferenţa dintre hrana pentru corp şi cea pentru suflet şi veţi vedea că nimic nu îngraşă, dacă este consumat cu măsură. Mizaţi pe echilibru, relaxare, încredere, atenţie, răbdare şi grijă reală pentru propria persoană, în loc de război, interdicţii şi frustrări.
Învăţaţi să vă bucuraţi cu adevărat de mâncare, asta vă propun!

Prezentul ghid conţine informaţii care se regăsesc parţial în volumul Sănătatea are gust – carte de nutriţie pentru familie. O parte dintre capitole au fost extrase, adaptate şi completate, astfel încât cartea de faţă să devină un îndrumar practic şi uşor de urmat, pentru cei care vor să slăbească.

Informaţiile incluse în această carte au caracter general şi corespund teoriei şi practicii medicale actuale recunoscute pe plan naţional şi internaţional. Sfaturile şi recomandările nutriţionale sunt adresate atât persoanelor sănătoase, cât şi celor care suferă de diverse afecţiuni, însă nu pot înlocui un consult medical de specialitate.

Dr. Mihaela Bilic
Absolventă a Facultăţii de Medicină din Bucureşti, dr. Mihaela Bilic este de 15 ani medicul nutriţionist care vrea să aducă din nou bucuria şi plăcerea pe mesele românilor. Autoare a unor cărţi de succes, vândute în mii de exemplare (Silueta dincolo de mituri, Trăiesc, deci mă abţin, Sănătatea are gust), şi promotor al multor campanii de educaţie nutriţională, Mihaela Bilic şi-a propus să le redea oamenilor încrederea în mâncare, să arate că sănătatea are gust! Prin intermediul numeroaselor emisiuni tv la care a fost invitată, dar şi în cadrul conferinţelor şi seminariilor pentru publicul larg, sfaturile şi recomandările ei au ajuns în multe case şi au ajutat mulţi români. De pe poziţia de medic primar diabet şi boli de nutriţie la care s-a adăugat un masterat de psihonutriţie la Paris, Mihaela Bilic ne îndeamnă să facem din mâncare un prieten şi din alimentaţia sănătoasă şi echilibrată un stil de viaţă!